Vin de pays du Jardin de La France
- Sauvignon
Sol peu caillouteux de texture limono-sablo-argileuse à limono-argileuse.
L'enracinement se trouve en colluvions altérites de schistes d'Angers de l'Ordovicien.
La profondeur de ce sol respecte la typicité des cépages Chardonnay et Sauvignon (fraîcheur, fruité et légèreté).
Appellation d'Origine Contrôlée
- Anjou Blanc « Roches des Rochelles »
Sol très peu caillouteux, de texture limono- argilo-sableuse en surface à argileuse en profondeur.
L'enracinement se situe en milieu altérite du schiste ardoisier d'Angers de l'Ordovicien.
Ce terroir s'adapte bien pour les Chenins vinifiés en blanc sec, il apporte minéralité et équilibre à l'Anjou Blanc.
Anjou Villages Brissac
- « Breton »
Sol caillouteux de texture limono-sablo-argileuse à argileuse en profondeur. L'enracinement est en milieu altération du schiste ardoisier d'Angers.
La précocité et la profondeur argileuse du sol apportent rondeur et souplesse.
- « La Croix de Mission »
Sol parfois sur des dômes, caillouteux, de texture plutôt légère, sablo-limoneuse à limono-sablo-argileuse.
L'enracinement se trouve sur du schiste gréseux ocre rouille d'Angers.
La présence de cailloux en surface et d'un mélange de graviers, de schistes et de terre en profondeur apporte une maturité rare et équilibrée (ni végétal, ni trop tannique) au Cabernet Sauvignon. Ce dernier étant un cépage qui reste peu implanté dans le Val de Loire ne s'adaptant qu'à des terroirs bien spécifiques.
- « Les Millerits »
Sol moyennement caillouteux, de texture limono-sablo-argileuse, moyennement profond.
L'enracinement se situe en milieu roche avec du schiste friable vert, rosé et brique d'Angers de l'Ordovicien.
Ce terroir apporte une belle matière et une structure plus importante que « La Croix de Mission » permettant ainsi l'élevage en barriques.
Coteaux de l'Aubance
Sol assez caillouteux (schiste ardoisier gris et bleu).
L'enracinement se trouve en milieu roche constitué de schiste ardoisier d'Angers de l'Ordovicien.
Le schiste ardoisier transmet sa minéralité au Chenin ce qui lui permet d'obtenir fraîcheur et finesse tout en ayant la sucrosité d'un blanc moelleux.
Crémant de Loire
Le terroir correspond en partie à celui du Chardonnay et en partie à celui de l'Anjou Blanc (voir photos précédentes).