
Anjou Villages Brissac - Les Millerits 2020
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Les Millerits 2020 - La bouteille
- TTC 20,00 €
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Les Millerits 2020 - 3 bouteilles
- TTC 60,00 €
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Les Millerits 2020 - 6 bouteilles
- TTC 120,00 €
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Les Millerits 2020 - 12 bouteilles
- TTC 240,00 €
Récompenses
- Liger d'Or au concours des Ligers 2024
AOC - Vin Bio
VIGNOBLE
Région : Loire - Zone Coteaux de l'Aubance.
Climat : Océanique. Exposition ouest.
Sol : Schiste friable vert, rosé, brique d'Angers de l'ordovicien
Cépage : Cabernet Sauvignon
Age moyen des vignes : 30 ans
Rendement : 40 hl/ha
Désherbage mécanique
VINIFICATION
Vendanges : Manuelles
Vinification : Egrappage, Foulage, Fermentation malolactique en cuve inox, Macération pelliculaire d'une durée de 20 jours
Elevage : Elevage en fûts de chêne français pendant un an (1/3 neuve, 1/3 un vin, 1/3 deux vins)
Origine du chêne : Tronçais, les Vosges et l'Allier.
DECOUVERTE SENSORIELLE (proposée par Didier Coutenceau - Oenologue)
Très belle robe grenat sombre avec de superbes reflets carminés. Son nez développe au carafage une intense complexité associant jeunesse expansive et complexité racée.
Fruits rouges et noirs très murs quasi confits, réglisse, ardoise mouillée et tabacs.La bouche est le reflet des impressions olfactives avec la même densité, la même vigueur et richesse d'expression. Beaucoup de finesse dans le grain du tanin, beaucoup de soyeux autour. Très belle finale inextinguible où résident sereinement les fruits et les épices.
ACCORD METS - VIN
L'Anjou Villages Brissac « Les Millerits » du Domaine des Rochelles accompagnera à merveille :
- Les confits, les gibiers, les volailles rôties, laquées et épicées
- Les fromages
Température de service : 15°C (un carafage est préconisé)
POTENTIEL DE GARDE
Ce vin évoluera tranquillement sur 5 à 15 ans.
Il peut également être dégusté dès à présent.
AOC - Vin BIO