Crémant de Loire Rosé

AOC - Vin Bio

VIGNOBLE

Région: Loire - Zone Coteaux de l'Aubance

Climat: Climat océanique. Exposition nord ouest

Sol: Colluvions sur altérations et altérites de l'Ordovicien

Cépage: 50% Grolleau - 50% Pinot Noir

Age moyen des vignes: 25 ans

Rendement: 74 hl/ha

VINIFICATION

Vendanges: Manuelles (ramassage en caissettes)

Vinification: Méthode traditionnelle

Elevage: En cuve inox pendant 1 an et mise sur latte de 18 mois

DECOUVERTE SENSORIELLE (proposée par Didier Coutenceau - oenologue)

Robe rosée très attractive. Belle effervescence. Fine ligne de bulles délicates. Frais, belle continuité aromatique.

ACCORDS METS - VINS

Le Crémant de Loire Rosé du Domaine des Rochelles accompagnera à merveille:

• les desserts et les sorbés glacés
• l'apéritif

Température de service: 5°C

POTENTIEL DE GARDE

Ce vin évoluera tranquillement sur 1 à 2 ans.

Il peut également être dégusté dès à présent.