Rosé de Loire Sec (AOC) 2023 VIN BIO 

VINIFICATION

Vendanges : Machine (tri de la vendange à la cave)

Vinification : Macération pelliculaire de 12 heures avant pressurage, Fermentation alcoolique. Elevage en cuve inox pendant 7 mois

VIGNOBLE  

Région : Loire - Zone Coteaux de l'Aubance.

Climat : Climat océanique. Exposition nord

Cépage : 70 % Grolleau - 30 % Cabernet Franc

Age moyen des vignes : 35 ans

Rendement : 55 hl/ha

DECOUVERTE SENSORIELLE (proposée par Didier Coutenceau - Oenologue)

Belle robe rose intense avec vivacité.

Nez ample, grande présence de fruits rouges et noirs en « sorbet ». Méli mélo de fragrances vives et compotées.

Bouche en totale harmonie : vivacité d'attaque, solide persistance aromatique, tonique fraîcheur.

Très belle structure de fins tanins associés à un délicat soyeux.

ACCORDS METS - VIN

Idéal en accompagnement de viandes grillées (barbecue), salades d'été. Bien frais en apéritif. Service : 8°C

POTENTIEL DE GARDE

Le Rosé de Loire et le Cabernet d'Anjou sont des vins de plaisir à déguster dans l'année.