Crémant de Loire Blanc (AOC) VIN BIO 

VIGNOBLE

Région : Loire - Zone Coteaux de l'Aubance.

Climat : Océanique. Exposition nord ouest.

Sol : Argilo schisteux et graviers sur schistes bleus

Cépage : 50 % Chenin - 50 % Chardonnay   

Age moyen des vignes : 25 ans

Rendement : 74 hl/ha

VINIFICATION

Vendanges : Manuelles (ramassage en caissettes)

Vinification : Méthode traditionnelle

Elevage : En cuve inox pendant 1 an et mise sur latte de 18 mois

DECOUVERTE SENSORIELLES (proposée par Didier Coutenceau - oenologue)

Robe très attractive. Belle effervescence. Fine ligne de bulles délicates. Bouquet de fleurs blanches, accacia. Frais, belle continuité aromatique.

ACCORD METS - VIN   

Le Crémant de Loire du Domaine des Rochelles accompagnera à merveille :

Température de service : 5°C

POTENTIEL DE GARDE   

Ce vin évoluera tranquillement sur 1 à 2 ans.

Il peut également être dégusté dès à présent.